辣椒追肥應根據各個不同生育階段特點進行，菜農在實踐中應根據辣椒需肥特點和施肥要點，輕施苗肥，穩施花肥，重施果肥，早施秋肥。
輕施苗肥

此階段為成活后至開花前，施肥主要作用在于促進植株生長健壯，為開花結果打好基礎，一般在辣椒定植后7-10天，幼苗恢復生長時，即可追施糞肥穩苗。肥液濃度要低，以一成稀為好，忌單施氮肥，防止植株徒長，延遲開花。一般結合中耕，于晴天上午每畝施入芭田魚蛋白大量元素液體水溶肥（320-80-100）4-6公斤，稀釋250倍，每隔4-6天追肥一次，一直施到辣椒開花。

穩施花肥

此階段為開花后至第一次采收前，施肥主要作用是促進植株分枝、開花、坐果。一般每畝可施入芭田鉑金復肥（16-9-16）15-20公斤，稀釋200倍，3-5天追加一次，濃度不宜太高，份量不宜過多，否則易導致徒長，引起落花；過低則導致植株缺肥，滿足不了植株分枝、開花、坐果需要。

重施果肥

此期為第一次采收至立秋之前，植株進入結果盛期，是整個生長期需肥量最大時期，因此施肥要多要濃。一般每畝每次施芭田鉑金復肥（15-5-20）25-30公斤。每采收一次追肥一次。值得注意的是此時正值夏季天氣炎熱，土壤溶液濃度較高，追肥不當易燒根引起落花、落果、落葉或全株死亡。因此追肥要與澆水結合起來，控制好濃度。　

早施秋肥

施秋肥對于中、晚熟品種很重要，可以提高后期產量，增加秋椒果重。夏季過后，氣溫逐漸降低轉涼，立秋和處暑前后追施一次，每次每畝施芭田鉑金復肥（15-5-20）15-20公斤，可以促進辣椒發新枝，增加開花坐果數。翻秋肥施得過晚，氣溫已下降，不適于辣椒開花坐果。